Here are ten facts about fries! Perfect for practicing your reading in Dutch at the intermediate level.
Scroll to the bottom and click āShow translationā to view the English translation.
Friet / Patat
- Nederlanders genieten van friet sinds ongeveer 1869. Het wordt gezegd dat de eerste porties friet verkocht werden op een kermis in Breda (Noord-Brabant).
- Belgische historicus en gastronoom Jo GƩrard vertelde dat de eerste frieten in 1680 in Belgiƫ werden gemaakt. De inwoners van Namen, Andenne en Dinant zouden vissen en de kleine visjes die ze vingen bakken. Als het te koud of gevaarlijk was om te vissen, dan sneden de inwoners aardappelen in de vorm van de kleine visjes, en bakten ze die dan eveneens in de olie.
- Tijdens de Eerste Wereldoorlog maakten veel Nederlandse gastgezinnen kennis met friet door Belgische vluchtelingen in Nederland.
- De gemiddelde Nederlander eet tegenwoordig zoān 40 tot 50 porties friet (van ongeveer 180 gram) per jaar.Ā
- Het is gemeld door Belgische krant, De Morgen, dat BelgiĆ« in 2011 de grootste frietproducent ter wereld is geworden.Ā
- Mayonaise is de standard frietsaus in Nederland en BelgiĆ«. Andere populaire toppings bij friet (in Nederland) zijn satĆ©saus, curry of gesnipperde uitjes.Ā
- Sommige Nederlanders noemen ze friet en anderen noemen ze patat. Volgens taal- en cultuuronderzoeker aan Tilburg University: āBeide woorden zijn ontstaan als afkortingen. Het gerecht heette vroeger patates frites. Dit was te lang en dus besloten ze het af te korten.āĀ
- De oorsprong van de naam āpatates fritesā ligt in de Franse en Vlaamse taal. āPatatesā betekent aardappel, en āfritesā betekent gefrituurd.
- Boven de rivieren is āpatatā vaak gezegd, en āfrietā wordt dus meestal voor gekozen in het zuiden van Nederland. Blijkbaar komt dit doordat āpatatesā al een andere betekenis had (aardappelen) in het zuiden.
- In 1997 was het aantal snackbars in Nederland met circa 5700 op zijn hoogtepunt. Tegenwoordig is het aantal cafetariaās, snackbars en frituren in het land rond de 4800.
Fries
- The Dutch have been enjoying fries since about 1869. It is said that the first portions of fries were sold at a fair in Breda (North Brabant).
- Belgian historian and gastronome Jo GĆ©rard has told that the first fries were made in Belgium in 1680. The inhabitants of Namur, Andenne, and Dinant would fish and fry the small fish they caught. When it was too cold or dangerous to fish, the inhabitants would cut potatoes into the shape of the little fish and fry them in the oil as well.
- During the First World War, many Dutch host families were introduced to fries by Belgian refugees in the Netherlands.
- The average Dutch person now eats about 40 to 50 portions of fries (of about 180 grams) per year.
- It has been reported by Belgian newspaper, De Morgen, that Belgium has become the largest producer of fries in the world in 2011.
- Mayonnaise is the standard fries sauce in the Netherlands and Belgium. Other popular toppings with fries (in the Netherlands) are satay sauce, curry, or chopped onions.
- Some Dutch call them friet and others call them patat. According to a language and culture researcher at Tilburg University, āBoth words originated as abbreviations. The dish used to be called patates frites. This was too long and so they decided to shorten it.ā
- The origin of the name āpatates fritesā lies in the French and Flemish languages. āPatatesā means potato, and āfritesā means fried.
- Above the rivers, āpatatā is often said, and āfrietā is therefore usually chosen in the south of the Netherlands. Apparently this is because āpatatesā already had a different meaning (potatoes) in the south.
- In 1997 the number of snackbars in the Netherlands was at its peak with approximately 5700. Today, the number of cafeterias, snack bars, and chip shops in the country is around 4800.
Sources: