Read Dutch: Gouda

Here are ten facts about Gouda cheese! Perfect for practicing your reading in Dutch at the intermediate level.

Scroll to the bottom and click “Show translation” to view the English translation.

Gouda

  1. Gouda is één van de meest populaire en bekende kazen ter wereld
  2. Het is een symbool van Nederland en wordt genoemd in documenten die dateren uit de 12e eeuw
  3. Gouda, een stad in Zuid-Holland, kreeg in de middeleeuwen alleen kaasmarktrecht en was daarmee de enige stad in Nederland waar boeren hun kaas mochten verhandelen
  4. De eerste kaasmarkt in Gouda vond plaats in 1395
  5. De stad werd zo geassocieerd met de kaas die er verkocht werd dat de kaas uiteindelijk de naam Gouda kreeg
  6. Er zijn nog maar ongeveer 280 boeren in Nederland die Goudse boerenkaas maken met rauwe melk (ongepasteuriseerde melk)
  7. Goudse boerenkaas werd vroeger gevormd met ronde houten kaasvormen. Slechts enkele boeren passen deze methode vandaag de dag nog toe in Nederland
  8. Houten kaasvormen houden de kaaskwark warm en zorgen voor een lekkere smaak en textuur
  9. Goudse kaas moet minimaal 28 dagen rijpen
  10. Ambachtelijk gerijpte Gouda rijpt ongeveer twee jaar, maar het is mogelijk om veel langer te rijpen
Show translation

Leave a Comment